Den store potethøstinga er rett rundt hjørnet!

Etter en varm og lang sommer (for våre forhold) begynner potetåkrene å modne, og har stort sett vært forskånet av frosten så langt. Det gjør at poteten fortsatt "legger på seg". Faktisk kan poteten bli for stor. For å hindre det og for å få en bedre skallfasthet, er nå flere åkre slått - det vil si potetriset er fjernet, mens poteten enda skal stå 1- 2 uker i jorda. Fjerning av potetris vil også forebygge at eventuell sykdom på riset kan smitte over på potetene. 

Gulløyeåker der riset er fjernet. Snart kommer potetene i butikken! 

Til torgs med grønnsakene

Årets grønnsakssesong er for flere den første - enten på mange år eller noensinne. Det er alltid mange hindringer i veien, i år heter den største kålmøll, og vi kunne huke av for massive angrep - hele sesongen. Men nå er mange grønnsaker høstemodne, og flere produsenter stilte på torg i forbindelse med Grunnlovsjubileet i Målselv. Med kålrot, Målselvnepe, gulrot og potet - alt sammen dyrket i Målselv. Smaksprøver fikk føtter å gå på og publikum sikret seg helt nyhøstede varer! 

Gårdbrukerne Gunnhild (Brandskognes gård), Solveig (Velta i Målselv) og Evy (Grundnes gård) med flotte Målselvgrønnsaker og potet. Foto: Marine Hoel,

Hva er bedre en å kunne smake og kjøpe nyhøstede grønnsaker og potet, akkompagnert av Målselv Spellemannslag.
Foto: Marina Hoel

Målselvnepe på gang!

Mye håndarbeid sørger for at nepene får en skånsom behandling og dermed fin kvalitet i butikk. 

Helt fersk!

Siste hånd legges på ferdig pakka nepe, før turen går videre til butikk. 

Inspirasjon fra Skottland

Vi har folk i Skottland for tiden, nærmere bestemt på en fagtur med tema settepotet- og matpotetproduksjon. Turen er arrangert av Norsk Landbruksrådgiving. I reisebrev fra turen berettes det blant annet om to trender innen matpotet: Potet som kan tilberedes raskt, for eksempel minipotet, og kortreist potet. Forbrukeren ønsker å vite hvor og av hvem poteten er dyrket, og den skal helst komme fra nærmiljøet. Nærhet, friskhet og ekthet er viktig.

På besøk hos en potetdyrker i Skottland, i et område "High graded"
for dyrking av setterpotet. Herfra sendes det settepotet ut til så å si hele verden. Foto: Kristin Sørensen