Sider

søndag 31. august 2014

Til torgs med grønnsakene

Årets grønnsakssesong er for flere den første - enten på mange år eller noensinne. Det er alltid mange hindringer i veien, i år heter den største kålmøll, og vi kunne huke av for massive angrep - hele sesongen. Men nå er mange grønnsaker høstemodne, og flere produsenter stilte på torg i forbindelse med Grunnlovsjubileet i Målselv. Med kålrot, Målselvnepe, gulrot og potet - alt sammen dyrket i Målselv. Smaksprøver fikk føtter å gå på og publikum sikret seg helt nyhøstede varer! 

Gårdbrukerne Gunnhild (Brandskognes gård), Solveig (Velta i Målselv) og Evy (Grundnes gård) med flotte Målselvgrønnsaker og potet. Foto: Marine Hoel,

Hva er bedre en å kunne smake og kjøpe nyhøstede grønnsaker og potet, akkompagnert av Målselv Spellemannslag.
Foto: Marina Hoel

søndag 17. august 2014

Målselvnepe på gang!

Mye håndarbeid sørger for at nepene får en skånsom behandling og dermed fin kvalitet i butikk. 

Helt fersk!

Siste hånd legges på ferdig pakka nepe, før turen går videre til butikk. 

Inspirasjon fra Skottland

Vi har folk i Skottland for tiden, nærmere bestemt på en fagtur med tema settepotet- og matpotetproduksjon. Turen er arrangert av Norsk Landbruksrådgiving. I reisebrev fra turen berettes det blant annet om to trender innen matpotet: Potet som kan tilberedes raskt, for eksempel minipotet, og kortreist potet. Forbrukeren ønsker å vite hvor og av hvem poteten er dyrket, og den skal helst komme fra nærmiljøet. Nærhet, friskhet og ekthet er viktig.

På besøk hos en potetdyrker i Skottland, i et område "High graded"
for dyrking av setterpotet. Herfra sendes det settepotet ut til så å si hele verden. Foto: Kristin Sørensen